Cây Dưa Gang Tây

Mô tả

THÔNG TIN

Tên cây: Dưa Tây

Tên gọi khác: Dưa Gang Tây

Tên khoa học: Passiflora quadrangularis L.

Họ thực vật: Lạc Tiên

MÔ TẢ:

• Dây leo có thân hình 4 cạnh. Lá mọc so le, nhẵn, hình tim, dạng trứng nhọn, có cuống mang 4-6 tuyến. Hoa lớn, mọc ở nách lá, kèm theo 3 lá bắc nguyên làm thành bao chung dưới cụm hoa; vòng tràng phụ hình trụ, có nhiều sợi hẹp, kéo dài, màu lục hay trắng, xếp nhiều dãy. Quả dạng quả mọng, nom như quả dưa, dài 20-25cm, màu lục nhạt, có thịt chứa nhiều hạt.
• Mùa hoa tháng 4-7; mùa quả tháng 8-11.

PHÂN BỐ, SINH THÁI

• Cây gốc ở Nam Mỹ, được nhập trồng ở các vườn gia đình ở các tỉnh miền Trung và các tỉnh phía Nam.
• Dưa gang tây là cây ưa ẩm, ưa sáng, thích nghi với điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng và ẩm hoặc hơi khô. Dưa gang tây được trồng thành giàn cho leo làm cây cảnh, lấy bóng râm che nắng, vừa cho quả ăn sống hay làm rau. Thường trồng dễ dàng bằng cành giâm. Dưa gang tây ra hoa quả nhiều, trồng được bằng hạt và bằng các đoạn thân.

ĐẶC ĐIỂM

+ Dưa Tây là cây sống lâu năm, thuộc cây dây leo, được trồng bò trên giàn, bò dài khoảng 10m-15m, có khi tới 45m.

+ Lá mọc so le, hình trứng tròn, dài khoảng 10cm rộng khoảng 6cm.

+ Hoa thường mọc ở nách lá, hoa lớn khoảng 10cm rất thơm và đẹp, có nhiều sợi màu xanh, trắng.

+ Quả giống như quả dưa màu xanh lục dài khoảng 25cm, quả nhiều thịt bên trong có hạt, thịt màu trắng hồng.

+ Hạt có màu nâu tím.

CÔNG DỤNG

Cây dưa gang tây được nhập trồng trong các vườn gia đình ở các tỉnh miền Trung và các tỉnh phía nam để làm cây cảnh và lấy quả ăn. Quả chưa chín được ăn thay rau, dùng nấu canh như đu đủ (nên người ta còn gọi là đu đủ leo). Thịt quả hơi chua, có mùi dễ chịu thêm đường ăn tráng miệng rất ngon và bổ.

+ Quả Dưa Tây được làm nguyên liệu chế biết thức ăn, dùng để nấu canh, luộc hay sào điều được.

+ Một số vùng dùng quả dưa gan làm sinh tố hay mứt hoặc si rô.

+ Thậm chí còn dùng ép lấy nước uống, hoặc làm kem….

+ Ngoài ra gốc và rễ có thể nướng ăn được, chúng chưa nhiếu tinh bột.

CÁCH CHĂM SÓC

+ Dây Dưa Tây cũng giống như cây bầu, bí. khi trồng phải làm giàn cho chúng tựa vào và bò lan rộng ra.

+ Ưa ẩm nhưng cần thoát nước, vun bầu cao hơn 30-50cm so với mắt đất.

+ Khi Dưa bắt đầu ra hoa nên tăng cường phân kali để ra trái hiệu quả.

+ Một số cây không tự thụ phấn được vì môi trường thì chúng ta phải thụ phấn cho chúng để đậu trái dễ hơn.

TÁC DỤNG DƯỢC LÝ

Theo tài liệu nước ngoài, rễ dưa gang với liều nhỏ có tác dụng diệt giun sán, nhưng với liều cao lại gây độc. Rễ tươi có tác dụng gây ngủ, gây mê mạnh và có độc. Cho chó khỏe mạnh uống nước sắc rễ sẽ bị tử vong trong vòng 40 phút, tim và não chó bị nhồi máu. Độc tính của rễ dưa gang tây cso thể do alcaloid passiflorin. Lá dưa gang tây cũng có độc.